비타민·활력 영양 노트

하루의 활력은
접시 위에서 시작됩니다

비타민과 무기질, 제철 식재료, 하루 식단에서 활력을 채우는 방법을 영양소별로 알기 쉽게 정리합니다.

수용성 비타민(B군·C)은 물에 녹아 쓰고 남은 양이 소변으로 나가므로 매일 식사로 채웁니다. 지용성 비타민(A·D·E·K)은 지방과 함께 흡수되어 간과 지방조직에 쌓입니다. 그래서 영양제로 먹을 때는 몸에 쌓이는 양을 살핍니다.핵심…